Курьерская компания транспортирует закваску без холодильника, поэтому когда вы получили заказ, он уже провел вне холодильника 2-4 дня. После этого закваску необходимо поместить в холодильник.
После этого баночку можно взять с собой в поездку, но максимум на 2 дня без холодильника.
Если вы собираетесь быть в поездках, лучше приобрести сухую форму закваски –
Эппендорфы.